西表島の豊かな自然に囲まれた民宿パイン館。直営農園でとれた甘みたっぷりの新鮮なパイン・マンゴーを召し上がれます。


 
お食事

【お客様へ】
毎週木曜日は夕食が付きません。あらかじめご了承ください。
(ゴールデンウィーク期間中は木曜日も夕食をお付けいたします。)


パイン館に併設している「居酒屋となり」でもお食事をお楽しみいただけますので、是非ご利用ください。


朝食の一例

写真の様な手作り料理を日替わりでお出ししています。 
パ ン、ご飯はおかわり自由!!
お茶、紅茶、コーヒーもご自由にお飲み頂けます。

デザートは季節のフルーツを、夏季には自家農園の
パインマンゴーも楽しみ頂けます♪
おばぁの手作り
サ−ターアンダギー
出ることもあります
 
朝食時間・・・07:30〜08:30
 

夕食の一例

夕食にはラフテー、ゴーヤーチャンプルー
ヒラヤーチー、ア−サ汁、イカ墨汁などの沖縄料理。
近海で獲れた魚介の刺身、グルクンの唐揚げなどが、
こちらも日替わりで。ご飯はおかわり自由で

白米と黒紫米(もちきびご飯・ウコン入りご飯の時も
あります)をご用意しています。
お茶、紅茶、コーヒーもご自由にお飲み頂けます。
デザートには
自家農園のパインマンゴー
お出しします。(冬季はフローズンパイン・マンゴーです)
夕食を召し上がりながら生ビールはいかがでしょうか(別料金)。

夕食時間・・・18:30〜19:30



パイン館の沖縄郷土料理
夕食には島の食材を使ったメニューをお出ししています。
季節によって使う食材も様々で、近海でとれるお魚や、アーサ、もずく、カーナ。近くの森からは色々な種類の野草も摘む
ことが出来ます。女将がとってきた野草(せんだん草、はるののげし、フーチバ、くわの葉)をつかったジューシーや天ぷらはおすすめです。
パイン館で島の味をお楽しみください
ヒラヤーチー
沖縄風のお好み焼きです。
「ヒラ」は「平らな」「ヤーチー」は
「焼いた」という意味です。沖縄では台風の時に、“非常食”として食べられていたそうです。

ニクチビのとろろかけ
ニクチビは西表島でとれる野草
です。見た目も食感もぜんまいに
似ています。


テビチ(豚足)の煮物
豚足をトロトロになるまでじっくり煮込みます。コラーゲンがたっぷりで女性にも人気です。